Ася Шагал

На 4-5 блинчиков: ✔ Кабачок – 200-250 г; ✔ 1 яйцо; ✔ Мука овсяная - 2-3 ст. ложки; ✔ Молоко - 70 мл молока (может, чуть больше или меньше, зависит от сочности кабачка, размера яйца и пр.); ✔ Соль – щепотка; ✔ Разрыхлитель – ½ ч. л.; ✔ немного растительного масла (для жарки). Натираем кабачок на мелкой тёрке, добавляем яйцо, молоко. Всыпаем по ложке просеянную муку до нужной консистенции теста, солим, пол-чайной ложечки разрыхлителя. Масло в тесто я не лью. Всё перемешиваем, разогреваем сковороду, смазываем маслом, жарим блинчики. КБЖУ блинчиков (на 100 г, ориентировочно) – 74/3,9/1,9/10,6. Начинка. Если творог суховат, то добавляем в него немного йогурта. С творогом вообще масса вариантов: добавить подсластитель и ягоды, или соль с чесноком и травами, или мелконарезанный болгарский перчик, или кусочки малосольной сёмги. Фантазия безгранична. Свернуть блинчики с начинкой конвертиком, треугольником, рулетиком - как захочется. + 4 фото Рецепт на странице Автор рецепта – Елена Брабус © Поч

Привет, дорогие мои! Творожная запеканка — это вроде бы банально. Ну что там удивительного? А вот и нет! Этот рецепт стал у нас в доме абсолютным фаворитом. Я бы даже сказала: «Любовь с первого укуса». Готовлю её всегда на два противня, потому что одной формы явно мало. Муж ест тёплой с вареньем, дети — прямо из холодильника, а я... а я просто счастлива, что она у нас есть. Секрет тут в текстуре: она получается воздушной, бархатной и при этом очень насыщенной. А всё потому, что мы немного хитрим с техникой приготовления. Ингредиенты: Как готовить: Подготовим творожную основу. Творог пробейте погружным блендером до кремовой однородности. Это важно — масса должна быть гладкой, без крупинок. Добавляем вкус. Вмешайте сахар, сметану, крахмал и щепотку соли. Перемешайте тщательно. Работа с яйцами. Отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером до пышной пены. Собираем массу. В творожную смесь сначала аккуратно введите белки, а затем — слегка взбитые желтки. Перемешивайте лопаткой, снизу

Хачапури — это вкусное грузинское блюдо, которое многие обожают за его насыщенный вкус и мягкую текстуру. Однако традиционный рецепт может быть довольно калорийным. Для тех, кто следит за своим питанием, существует замечательный вариант — ПП хачапури с творогом. Этот рецепт адаптирован для здорового рациона, и приготовить его можно на сковороде без использования дрожжей. Результат — легкое и вкусное блюдо, которое подойдет для завтрака, обеда или перекуса. Сложность: минимальная Время приготовления: 25 минут Калорийность на 100 грамм: около 140 ккал ПП хачапури с творогом — это отличный способ насладиться вкусом любимого блюда, не нарушая принципов правильного питания. Готовится оно быстро и легко, а результат порадует всех, кто заботится о своём здоровье. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом без вреда для фигуры! Приятного аппетита! Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор.

Методом проб и ошибок, я вывела для себя рецепт идеальных сырников. Других рецептов теперь для меня не существуют. Они просто идеальные: при жарке не расплываются, остаются пышными, а самое главное, у них тот самый нужный творожный вкус, из-за которого их и любят. Следуйте моему рецепту и у Вас все получится. Рецепт: Творог -500гр. Яйцо -1 шт. Сахар -1ст.л. Манная крупа -2-3ст.л. соль -по вкусу, ванилин - по желанию, Мука – для обвалки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем творог, я выбираю творог мягкий, если будете брать творог жестковатый, то лучше его пробить блендером или протереть через сито. Самое главное условие идеальных сырников — это сухой творог. Поэтому обязательно творог сначала отжимаем, я кладу в марлю и отжимаю на сколько это возможно. Отмерим вес уже отжатого творога я беру 500 грамм. Разбиваем 1 яйцо и добавляем сахар. Много сахара добавлять не рекомендую, так как сахар будет разжижать творог, если любите слаще, то лучше потом готовые сырники присыпать сахарной пудрой. На мой в