ПРО десерты

Таратор Ингредиенты: 1 большой огурец 100 гр зелени укропа 2 зубчика чеснока 400 мл натурального йогурта или кефира 400 мл холодной минеральной воды без газа горсть грецких орехов 2-3 ст л оливкового масла 1/2 ч л соли Приготовление: Огурец очистить от кожуры, если семечки крупные убрать. Нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке (с тертым огурцом более нежная консистенция). Укроп мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, орехи крупно порубить. Йогурт смешать с холодной водой. Выложить овощи, зелень в кастрюлю, залить йогуртом, посолить, перемешать. Разложить суп в тарелки, добавить рубленые орехи, сбрызнуть оливковым маслом. Можно украсить суп перышками зеленого лука и сладкой паприкой.

Картофельные зразы с начинкой Ингредиенты: Картофель Сливочное масло Куриные яйца Мука Фарш Лук репчатый Грибы Капуста Приготовление:⠀ 1. Отвариваем картофель, добавляем сливочное масло, куриное яйцо и муку, перемешиваем и получаем наше тесто. 2. Для начинки смешиваем вареную капусту с грибами. 3. Лепим пирожки из теста и начинки, и обжариваем их на сковороде до золотистой корочки, пирожки готовы!

Готовится быстрее, чем чайник закипает. Забирайте рецепт Бывает, придёшь с работы уставшая, а дома всех кормить надо. Голова не варит, а хочется чего-то свеженького и полезного. Вот тут на помощь приходит простая, но гениальная закуска из самой обычной свёклы. Многие её недооценивают, а зря. Свёкла и печень чистит, и сосуды в порядок приводит, и цвет лица улучшает. Добавили варёное яичко для сытости, маринованный огурчик для пикантности, чесночок для аромата и на столе уже не просто еда, а почти ресторанное блюдо. Двадцать минут на всё про всё, а домашние добавки просят. И ведь что интересно: когда держишь в руках эту самую свёклу, редко задумываешься о том, какой путь она проделала до кухонного стола. А путь этот начинается с огромных полей, которые где-то пашут, засевают и убирают тысячи людей. И когда в магазине лежит ровная, сахарная, сочная свёкла, это не просто так. Это значит, что в каком-то регионе хорошо поработали и агрономы, и механизаторы, и работники сахарных заводов. Возьмём, к примеру, Пензенскую область. Недавно губернатор докладывал Президенту о делах, и зашёл разговор про сахарную свёклу. Регион-то сахаропроизводящий, с тремя крупными заводами. И цифры такие, что кулинарная душа радуется. Урожайность свёклы держат на уровне 465 центнеров с гектара. Это даже выше среднего показателя, который позволяет стабильно загружать заводы и производить достаточно сахара для всей страны. А в прошлом году собрали 400 тысяч тонн сладких корнеплодов. Но это лишь маленькая часть большой картины. Чтобы вырастить такую свёклу, нужна ухоженная земля. И в Пензе её вернули в оборот почти до советских объёмов, больше двух миллионов гектаров пашни. Вносят удобрения по 80 килограммов на гектар, соблюдают севооборот. Всё по науке, с заботой о будущем урожае. А ещё там и зерновые растят с урожайностью под 40 центнеров, и индейку перерабатывают так, что она уходит на экспорт в десятки стран, и клапаны для сердца делают на всю Россию. И вот когда знаешь, что за простым кочаном капусты или горсткой муки стоит такая мощная работа, обычный ужин приобретает какой-то особый смысл. Это не просто еда. Это результат труда миллионов людей, которые своим делом доказывают: наша земля кормит, и кормит хорошо. Несмотря на любые попытки извне осложнить жизнь. Так что когда в следующий раз будете тереть свёклу на салат, вспомните добрым словом и пензенских аграриев, и тех, кто вкладывает силы в развитие родных регионов. А рецепт обязательно сохраните, он того стоит. А вы любите свёклу или обходите стороной? И какой салат из неё у вас самый ходовой в семье? Делитесь в комментариях, обменяемся хитростями. И поставьте Класс, пусть побольше хозяек увидят и рецепт, и хорошие новости с полей.

СТАЛА ДОБАВЛЯТЬ ЭТО В ФАРШ, ЭФФЕКТ ПОТРЯСАЮЩИЙ! 🍘 Сочные котлеты, которые просят готовить снова и снова! 🍽 Мои домашние теперь просят готовить котлеты снова и снова, а всё потому что я добавляю в фарш маленькие секреты. Делюсь ими с вами – попробуйте, и ваши котлеты станут самыми вкусными и ароматными! Хитрость №1. Лучше всего смешивать разные фарши: свинина + говядина + баранина. Так вкус получается насыщенным и богатым. Хитрость №2. Не добавляйте молоко в фарш! Разводить его нужно только тёплой кипячёной водой – до консистенции густой сметаны. Хитрость №3. Используйте только яичные желтки. Белок можно оставить для других кулинарных приёмов. Хитрость №4. Чем больше лука, тем вкуснее будут котлеты. Не жалейте его! Хитрость №5. Хлеб можно не добавлять вовсе. Вместо него попробуйте тёртые овощи: капусту, картофель или морковь – котлеты будут мягче и полезнее. Хитрость №6 – САМАЯ ГЛАВНАЯ! Чтобы котлеты приобрели новый, изысканный вкус и аромат, добавьте в фарш молотый кориандр. Это настоящий секрет! Гарантируем, таких котлет вы ещё не пробовали. Как правильно жарить котлеты 🍳 Жарьте котлеты только в хорошо разогретом масле, на раскалённой сковороде. Для панировки можно использовать молотые сухари или муку. Формируйте котлеты мокрыми руками и сразу отправляйте в масло. Хотите сочные и мягкие котлеты? Обмакните их перед жаркой во взбитый белок.

Лайфхак для красивых закусок из хлеба.😋

Вы удивитесь, как обычные продукты помогают здоровью С годами начинаешь особенно ценить простую еду, которая не перегружает организм, а помогает ему работать спокойно и ровно. В этом посте собраны три салата, знакомые многим с давних времен. Только натуральные продукты. Первый салат — витаминный из капусты и яблока. Берем 300 граммов капусты, 150 граммов моркови, одно яблоко, можно добавить огурец, немного укропа и петрушки. Для заправки две ложки растительного масла и немного лимонного сока, соль по вкусу. Капусту шинкуем тонко, морковь натираем, яблоко режем соломкой. Добавляем зелень, заправляем и аккуратно перемешиваем. Такой салат помогает пищеварению, дает легкость и свежесть. Второй салат — греческий. Понадобятся 2–3 огурца, 3–4 помидора, один сладкий перец, половина луковицы, маслины и сыр. Добавляем немного оливкового масла, щепотку сушеных трав и соль. Овощи режем крупно, все соединяем, сверху добавляем сыр. Салат получается сытный, но легкий, поддерживает сердце и дает энергию. Третий салат — свекольный, который многие знают как очищающий. Берем одну сырую свеклу, одну морковь и одно зеленое яблоко. Все натираем на терке, добавляем немного растительного масла и несколько капель лимонного сока. Перемешиваем и даем немного настояться. Такой салат лучше есть в первой половине дня 2–3 раза в неделю. Он помогает организму очищаться и чувствовать себя легче. И сегодня важно, что такие простые и полезные рецепты продолжают передаваться дальше. Не через сложные объяснения, а через понятные слова и живые примеры. Именно этому сейчас уделяют внимание специалисты со всей страны. В Москве проходит очный модуль «ДНК МЕДИА» Академии стратегических коммуникаций. Туда приехали редакторы, журналисты и специалисты, чтобы учиться говорить с людьми просто и понятно, делиться тем, что действительно полезно в жизни. За несколько дней они разберут, как рассказывать о здоровье, питании и повседневных вещах так, чтобы это помогало людям, а не путало их. Среди экспертов — известные специалисты, которые учат сохранять наш опыт, передавать его дальше и делать информацию доступной для каждого человека. По итогам создаются проекты, направленные на укрепление единства и поддержку людей через понятное и честное слово. И именно такие рецепты, как эти салаты, становятся частью этой большой работы. Потому что здоровье начинается с простого, с того, что у нас на столе каждый день. Делитесь ли вы такими рецептами с близкими? Напишите в комментариях, поставьте Класс и поделитесь этим постом с теми, кому это может быть полезно.

Вкусняшка к чаю за 10 минут Ингредиенты: мука 1 стакан разрыхлитель 1,5 чайной ложки кефир 200 гр растительное масло для жарки сахарная пудра для обсыпки Приготовление на видео!