Вкус Жуковы

Давайте знакомиться. Кто мы?

В последнее время у нас в группе появилось много новых участников. Давайте знакомиться ближе! Пишите, откуда вы, а пока мы немного расскажем о себе.
Мы семейная пара — Женя и Настя. Родились и выросли в Казахстане, в небольшом, но очень уютном городе Павлодар. Три года прожили в Алма-Ате и внезапно решили переехать в Россию, в город Калининград. Сейчас мы по работе находимся в Москве.
Группа «Вкус Жуковы» — наша отдушина и хобби. Здесь мы делимся вкусными рецептами, полезными советами по дому и быту, обзорами на выгодные покупки, ну и просто общаемся по душам.
Теперь ваш черёд рассказать о себе

Удивил жену: освежающий десерт из 3х ингредиентов

Когда в прошлом посте мы поделились с вами фотографией этого потрясающего десерта, никто не угадал, что на самом деле входит в состав. С удовольствием делюсь этой находкой с вами!
И ведь не зря говорят: всё гениальное просто!
Будете готовить?
#Десерты_Жуковы

Такие баклажаны вы ещё не ели (всего 2 ингредиента и готово)

Всё как вы любите: вкусно, быстро, доступно
Что нужно:
- Баклажан - 1 шт
- Яйцо - 1 шт
- Соль
- Смесь перцев
- Сушёный базилик
- Растительное масло
Как готовить
Плодоножку не срезаем, а просто слегка подчищаем (хвостик нам пригодится). Протыкаем баклажаны вилкой с разных сторон, смазываем растительным маслом и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
Запечённые баклажаны заворачиваем в фольгу и даём остыть. Это нужно, чтобы шкурка легко отделялась от мякоти баклажана.
На плоской тарелке соединяем одно яйцо с солью и другими специями (для одного баклажана понадобится одно яйцо).
Кладём бак

15 минут и вкусный ужин готов Фетучини с курицей и кабачком

Ваши вкусовые сосочки будут ликовать от всплеска положительных эмоций, которые доставит там это блюдо. Так просто и так вкусно!
Что нужно:
- Курица (филе или мякоть бедра) - 300 гр
- Кабачок - 1 шт
- Масло для обжарки
- Сливки 20% - 250 мл
- Сыр (пармезан) - 30 гр
- Вода - 70 мл
- Мускатный орех
- Чёрный перец
- Соль
- Специи для курицы
- Фетучини
Как готовить:
Мясо курицы нарезаем на небольшие кусочки и маринуем в любимых специях, оливковом масле и соли.
На быстром огне на топлёном или растительном + сливочном масле обжариваем курицу до румяного состояния. Добавляем нарезанные слайсами кабачки и продолжаем, постоянно

Закрываем блог Куда мы пропали (ответ в видео)

Как вы думаете, что это за город и о каком знаменитом ведущем идёт речь?
#Путешествия_Жуковы #Жуковы_life

Всего 2 ингредиента, а так вкусно! Самый простой рецепт из красной чечевицы

Уверяю, вы полюбите это блюдо. Вкусно, полезно и готовить быстро.
Что нужно:
- Лук репчатый - 1 шт
- Красная чечевица - 1 стакан
- Вода - два стакана
- Соль по вкусу
- Тыквенные семечки, лимон или зелень для подачи
Как готовить:
Лук обжариваем на топлёном масле до румянца.
Всыпаем промытую чечевицу и заливаем водой. Солим.
Накрываем крышкой и, периодически помешивая, томим на медленном огне минут 30.
Консистенцию каши регулируйте на свой вкус. Нам нравится пожиже, поэтому воды добавляю чуть больше.
А что вы готовите из красной чечевицы?
#РецептыНаКаждыйДень_Жуковы #ПП_Жуковы

Вкусная и полезная идея закуски (очень просто готовить)

Это прекрасная альтернатива жирным оладушкам!
Что нужно:
- Брокколи - 1 небольшая головка
- Петрушка - пучок
- Яйца - 2 шт
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Сыр - 80 гр
- Панировочные сухари - 5 ст.л
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст.л
- Сметана для подачи
Как готовить:
Брокколи отвариваем 2-3 минуты и погружаем в ледяную воду. Так она сохранит свой яркий цвет.
Измельчаем и соединяем с другими ингредиентами.
Формируем шарики. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Попробуйте, это очень вкусно! А как полезно!
Будете готовить?
#РецептыНаКаждыйДень_Жуковы

Невероятно вкусный, но бессовестно простой рецепт пирога с красной рыбой на Новый год

Вам понадобится:
- Сёмга - 2 стейка
- Соль
- Чёрный перец
- Топлёное масло или сливочное - 2 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Шпинат - 250-300 гр.
- Рис - 1 стакан
- Слоёное тесто (не дрожжевое) - 300-400 гр.
- Желток и немного молока или воды Не забывайте подписываться
Славить лайки
И писать ваши добрые комментарии или вопросы
Я очен

Завершаем масленицу шоколадными блинами! Воскресенье — «Прощёное воскресенье»

В последний день Масленицы принято прощаться с праздником, думать о хорошем и просить прощения у близких. В этот день можно приготовить шоколадные блины.
Что нужно:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 2 ст.л
- Шепотка соли
- Кефир - 200 мл
- Мука - 5 ст.л
- Какао - 2 ст.л
- Горячая вода - 70 мл
- Растительное масло - 2 ст.л
Как готовить:
Заводим тесто на блины с добавлением какао. Его обязательно нужно просеять. Блины получаются очень нежные, поэтому переворачивать их следует с особой аккуратностью.
Тонко нарезаем бананы. Блины кладём дорожкой внахлёст друг на друга, смазывая их заварным кремом. Сверху кладём банан

Шоколадный блинный торт, который тает во рту: завершаем Масленицу красиво

Девочки (и мальчики-сладкоежки!), пока Масленичная неделя не закончилась, предлагаю провернуть этот номер . Этот торт — просто бомба! Сочетание тонких шоколадных блинчиков и нежнейшего крема с горьким шоколадом сводит с ума.
Готовится на раз-два, если знаешь пару секретов. Смотрите видео и повторяйте! Все ингредиенты уже на столе.
Для шоколадных блинчиков в дырочку:
- Мука - 250 гр
- Какао с горкой - 2 ст. л
- Сахар - 4 ст. л (для баланса вкуса)
- Яйца - 4 шт
- Молоко - 650 мл
- Сливочное масло (растопить) - 50 гр
Для самого нежного крема:
- Творожный сыр - 300 гр
- Сливки 33% - 500 мл
- Сахарная пу

Когда подруга увидела, на какой сковороде я пеку блины...

Она просто не смогла промолчать! Приехала в гости на Масленицу, заглянула на кухню — и выдала: «Это что за древность? Так не пойдёт!» А через день вручила мне вот ЭТО
А рецепт того самого блинного торта (да-да, который на видео) смотрите у нас в группе. Заходите в гости, там ещё много вкусного!
А у вас есть любимая блинница?
#Масленица_Жуковы #Жуковы_life

Суббота — «Золовкины посиделки»: встречаем гостей с изюминкой

Суббота в масленичную неделю — день особенный. Самое время собирать близких за большим столом и удивлять не просто блинами, а настоящими маленькими шедеврами.
Предлагаем сегодняшнее меню: нежные шпинатные блины с творожным сыром и красной рыбой
Что нужно:
- Яйца - 2 шт
- Молоко - 500 мл
- Шпинат - 1 упаковка
- Соль - 0,5 ч.л
- Мука пшеничная - 7 ст.л
- Масло растительное - 2 ст.л
- Творожный сыр
- Укроп
- Красная рыба
Как готовить (очень просто, поверьте):
1. Готовим шпинатную основу
Листья шпината опускаем в кипящую подсоленную воду ровно на 1 минуту. Затем сразу — в ледяную воду (так цвет останется ярким!). Слег

Не дарите мужчинам на 23 февраля ЭТО!

А поскольку Масленица ещё продолжается, у нас идеальный симбиоз:
мужской праздник + женская забота = сытные блины с мясом, от которых невозможно оторваться.
Тесто для блинов (проверено, комочков не будет)
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 2 ст.л
- Соль - 1/2 ч.л
- Мука - 200 гр
- Молоко - 600 мл
- Растительное масло - 2 ст.л
Как готовить (всего 5 минут активных действий):
1. Соедините яйца, сахар, соль и 150 мл тёплого молока. Венчиком — в лёгкую пену.
2. Всыпьте всю муку сразу (да-да, просеивать не обязательно). Замесите густое тесто, как на оладьи — именно так комочкам не оставить шанса.
3. Влейте оставшееся молоко и масло. Перемешайте до однородн

7 дней — 7 рецептов блинов Пятница — «Тёщины вечерки»

По доброй масленичной традиции в пятницу зятья приходят в гости к тёще на блины. А значит — пора готовить что-то особенное, сытное и душевное.
Предлагаем начинку, которая нравится всем без исключения: нежный творог, сладкая курага, ароматный изюм и хрустящие орешки сверху.
Что нужно:
- Заварные блины или блины по классическому рецепту
- Творог - 400 гр
- Сметана - 4 ст.л
- Курага - 100 гр
- Изюм - 100 гр
- Грецкие орехи и варенье для украшения
Как готовить:
1. Печём блины. Замесите тесто, дайте ему отдохнуть 20–30 минут и пожарьте стопку румяных блинов.
2. Готовим начинку. Творог разомните вилкой или пробейте блендером, смешайте

Масленичная неделя: 7 дней — 7 рецептов блинов

Четверг — Разгуляй! Идеальный баланс: сладкие блины + сочная мясная начинка!
В четверг проходит самый шумный день Масленицы. В этот день можно удивить гостей сытными блинами с мясной начинкой или изысканными блинами с красной икрой.
Что нужно:
- Блины по классическому рецепту
- Лук репчатый - 1 шт
- Топлёное масло - 3 ст.л
- Говяжий фарш - 500 гр
- Мускатный орех
- Чёрный перец
- Соль
Как готовить:
Напечём тонкие блины. На топлёном масле обжарим лук и говяжий фарш. За пять минут до готовности солим, перчим и добавляем щепотку мускатного ореха. Начиняем и заворачиваем блины рулетом.
Украшаем блюдо укропом для свежести.
Сочетание сладких

Блины цвета весны: готовим с любимым суперфудом

Зелёные, нежные и очень полезные. Знакомьтесь — шпинатные блины на Масленицу!
Уже догадались, какой ингредиент делает их такими яркими и сочными?
Шпинат — настоящий суперфуд:
Богат железом, кальцием, магнием и калием
Содержит витамин С и антиоксиданты
Сохраняет пользу даже после термической обработки
А ещё это натуральный краситель, который дарит блюдам изумрудный оттенок без химии
Что нужно:
- Яйца - 2 шт
- Молоко - 500 мл
- Шпинат - 1 упаковка
- Соль - 0,5 ч.л
- Мука пшеничная - 7 ст.л
- Масло растительное - 2 ст.л
Как готовить:
Подготовьте шпинат. Опустите листья в кипящую подсоленную воду ровно на 1 минуту.

Доброе масленичное утро! Среда — «Лакомка»

В среду принято угощать близких сытными блюдами и накрывать пышные столы. В этот день можно есть столько, сколько душе угодно. Помимо сытных блюд готовят блины со сладкой начинкой. В самый раз будут блины с тушёными яблоками в карамели с корицей.
Что нужно:
- Блины по классическому рецепту
- Яблоки - 4 шт
- Сливочное масло - 2 ст.л
- Сахар - 2 ст.л
- Корица - 1 ст.л
Как готовить:
1. Заводим тесто на блины по классическому рецепту или заварное на кефире. На сливочном масле растапливаем сахар, добавляем нарезанные на кубики яблоки.

Ажурные блины с карамельными яблоками и корицей — встречаем Масленицу вкусно!

Что нужно для блинов:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 2 ст.л
- Соль - 0.5 ч.л
- Молоко (тёплое) - 500 мл
- Мука - 200 гр
- Растительное масло - 2 ст.лЧто нужно для начинки:
- Яблоки 2х-3х видов - 500 гр
- Корица - 1 ст.л
- Топлёное или сливочное мало - 0.5 ст.л
- Сахар - 2 ст.л
Как готовить:
1. Масло и сахар, постоянно помешивая, доводим до состояния карамели.
2. Погружаем в карамель предварительно нарезанные на кубики яблоки. Тушим до ра

Заинрыш: готовим гречневые блины с начинкой. А какие блины у вас сегодня?

Вторник — это день, когда начинаются самые веселые гулянья, игры и смотрины. Наши предки в Заигрыш не только ходили на ярмарки, но и зазывали весну сытными угощениями.
В этот день предлагаем отойти от классики и приготовить сытные гречневые блины с грибной начинкой. Они получаются очень ароматными, с лёгким ореховым вкусом. Идеально для холодного февральского вечера в кругу семьи или для встречи с друзьями!
Ингредиенты для блинов:
Яйца — 2 шт
Сахар — 2 ст. л (для баланса вкуса)
Соль — 1/2 ч. о
Мука гречневая — 100 гр
Мука пшеничная — 100 гр
Молоко — 600 мл
Растительное масло — 2 ст. л (в тесто)

С Масленицей!

Пахнет блинами, весной и уютом — значит, пришла Масленица! Самое время провожать зиму, встречать солнышко и собираться за большим столом с самыми близкими.
Желаем вам, чтобы блины были румяными, начинка — вкусной, а дни — тёплыми и светлыми. Пусть в доме пахнет счастьем, на душе — легко, а впереди — только хорошее.
Друзья, это та самая неделя, когда можно есть блины каждый день и не считать калории (ну, почти ). Целую неделю будем радовать вас вкусными идеями!
С праздником! Весна уже близко!
А вы уже успели напечь блины?
Ваши Женя и Настя Жуковы
#Масленица_Жуковы

Ваш идеальный завтрак на Масленицу: сытный ПП-овсяноблин за 10 минут!

Сытно, полезно и по-праздничному вкусно! Идея для тех, кто любит Масленицу, но ценит лёгкость и пользу в тарелке.
На днях снова делилась этим красавцем. И каждый раз думаю: ну как можно за 10 минут приготовить такое? Сытное, красивое и без грамма муки
Спасибо всем за отклик! Вижу, что тема актуальна, поэтому, как и просили, — публикую чёткий рецепт с пропорциями. Сохраняйте, чтобы не потерять!
Что нужно (на одну порцию):
- Овсяные хлопья (быстрого приготовления) - 4 ст. л
- Яйцо - 1 шт
- Молоко - 5 ст. л
- Щепотка соли
- Зелень (петрушка, укроп, шпинат) - небольшой пучок
- Сыр для начинки (например, моцарелла или

Масленичная неделя: 7 дней — 7 рецептов блинов

Друзья, Масленица уже на пороге!
Целую неделю мы будем провожать зиму и встречать весну — с блинами, уютом и вкусными традициями.
А вы знали, что каждый день Масленицы имеет своё название и смысл?
Мы решили не отставать от традиций и подготовили для вас 7 особых рецептов блинов — на каждый день недели.
Сохраняйте первый рецепт в закладки и следите за новыми!

Понедельник — «Встреча»

В первый день Масленицы принято печь блины, угощать родных и настраиваться на праздничную неделю. Начнём с базы — идеальных тонких блинов, которые точно получатся с первого раза.
Что нужно:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 2 ст.л
- Соль - 1/2 ч.л
- Мука - 200 гр

Сердцебиение любви: завтрак, который говорит сам за себя

Есть завтраки, которые просто насыщают. А есть те, что остаются в памяти. Предлагаю вам идею не просто красивой подачи, а настоящего признания в чувствах прямо на тарелке.
Знакомьтесь: яичный блин с сюрпризом внутри и нежным сердцем, которое бьётся… прямо на сковороде.
Что нам понадобится (на 1 порцию):
- Яйца - 2 шт
- Сыр - 30 гр
- Рукола - небольшой пучок
- Помидоры черри - 2–3 шт
- Красная рыба (слабосолёная) - 50 гр
- Капелька масла для сковороды
- И, конечно, отличное настроение
Как это повторить у себя на кухне:
Готовим краски. Аккуратно отделяем белки от желтков. Один желток нам понадобится целиком (для финального ш

Слойки-сердечки с клубникой: нежная выпечка за 20 минут (проще, чем кажется!)

Когда хочется чего-то красивого и вкусного, а времени в обрез — этот рецепт вас спасёт Всего 20 минут — и на столе воздушные, хрустящие слойки с йогуртом, ягодами.
Что нужно:
- Слоёное тесто бездрожжевое - 400 гр
- Натуральный йогурт - 200 гр
- Клубничное варенье или свежая клубника - для начинки
- Кокосовая стружка для украшения
Как готовить:
1. Тесто слегка припылите мукой и раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм. Вырежьте формочкой сердечки (или круги, звёзды — любые фигурки).
2. Сбрызните заготовки водой и чуть присыпьте сахаром — так корочка будет карамельнее. Но варенье уже даст сладость, так что это опц